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酒的发明：中(zhong)国古代关于(yu)酒的发明有多种(zhong)说(shuo)法，主要有：1、仪狄酿酒，相传(chuan)夏(xia)禹(yu)时期的仪狄发明了酿(niang)酒。《吕氏春(chun)秋》记载：仪狄(di)作酒(jiu)。2、杜(du)康酿酒(jiu)，认为酿酒始于杜康(亦为夏(xia)朝时代的人)。东汉《说(shuo)文解(jie)字(zi)》中解(jie)释酒字的条目中有(you)：杜康作秫酒。这种(zhong)说法认为杜康(kang)一次将未(wei)吃(chi)完的剩饭，放(fang)在(zai)桑园的(de)树洞(dong)里，剩饭在洞中发酵后(hou)，成芳香的(de)美酒。另(ling)外还(hai)有酿酒始(shi)于黄帝时期，猿(yuan)猴酿酒(jiu)(猿(yuan)猴采(cai)集水果到洞中，无意(yi)中发酵(jiao)而成)等(deng)说法。