牛(niu)肉在(zai)入(ru)味(wei)儿腌制的时候,应该用豆瓣(ban)酱而(er)不是用盐,用豆瓣酱(jiang)和盐是(shi)完(wan)全不(bu)同的味道(dao);另(ling)外还要加入豆(dou)粉这(zhe)样一(yi)来(lai)牛肉吃(chi)起来会(hui)很嫩(nen)滑(hua)。至(zhi)于番茄(qie)鸡蛋(dan)汤(tang)放入葱段,不仅味(wei)道会(hui)提升还能压制(zhi)蛋带来(lai)的腥味(wei)儿(er)。不过我也知(zhi)道不能强求太多,等我们训练结束以后,我会做(zuo)一桌子好吃的,到时(shi)候你可要光临。
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