《夜色51入口》

【夜色51入口】

　　做法(fa)：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用(yong)姜块(kuai)在(zai)锅上擦(ca)一(yi)遍，放两勺油(you)，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放(fang)入(ru)煎(jian)煮好的鲫(ji)鱼和(he)其他(ta)材(cai)料，武(wu)火煮沸，转中小(xiao)火(huo)煲一个半小(xiao)时，下盐调(diao)味即可品尝(chang)。