《天天做天天要天天爱》

【天天做天天要天天爱】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖。