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传统的(de)滚(gun)奶酪规则比较复杂，采取计分(fen)制，有直(zhi)线，曲线(xian)，障碍(ai)物(wu)，接力等等(deng)项目。而现(xian)在许(xu)多(duo)城镇的(de)复活节(jie)滚奶(nai)酪都是简化的比赛(sai)，将绳子缠(chan)在硬质羊奶酪上，抛掷(zhi)出(chu)去，看(kan)看谁的奶酪滚得(de)远。这是一次技巧(qiao)和力量的角(jiao)逐，力道(dao)好(hao)的(de)选手会使(shi)奶酪沿(yan)着路拐弯而不倒。有(you)时(shi)观众还(hai)会(hui)下注赌(du)上(shang)一把，比赛充满十足的火药味(wei)。