那骨髓(sui)的(de)表(biao)面有一层薄薄(bao)的(de),比焦(jiao)糖布(bu)丁(ding)上(shang)方的(de)糖壳(ke)还要薄还要脆的焦层,是脂(zhi)肪被高温炙烤后(hou)产生(sheng)的微焦(jiao),而位于骨腔内部的骨髓早已(yi)浓稠(chou),接近于胶(jiao)质,香料的味道已经深(shen)深地渗(shen)透(tou)到了骨髓的(de)汁液(ye)之中,完美地包裹(guo)着软糯微弹微甜的米饭(fan)。
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