下一步要考虑的是制面包的(de)问(wen)题(ti),也就是(shi)我有了(le)粮食之后怎样制成面包。首先,我(wo)没有发酵粉(fen)。这(zhe)是绝(jue)对没有办(ban)法做(zuo)出来的,所以我(wo)也就(jiu)不(bu)去多费脑筋(jin)了。至于炉子的(de)问题,颇(po)费(fei)了我一(yi)番周折。但最(zui)后,我还是想(xiang)出(chu)了一(yi)个(ge)试(shi)验的办法。具(ju)体做法如下(xia):我(wo)先做了些很(hen)大的(de)陶(tao)器,但不太深(shen);这(zhe)些容器直径有两(liang)英尺,但深仅九英(ying)寸。像(xiang)上(shang)次烧制陶(tao)器那样,我把它们也(ye)放在火里烧过,完工后就成了大瓦盆,放置(zhi)一边(bian)备(bei)用。
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