堂客也(ye)是一个(ge)能干的人。除了帮(bang)着(zhe)他干活(huo)之(zhi)外,还(hai)有一手(shou)好茶饭,特别是(shi)擅长(zhang)做一些风(feng)味(wei)小(xiao)吃(chi)。从河(he)里捞起来(lai)的小鱼儿,其(qi)它人(ren)家大都拿(na)其(qi)喂(wei)了(le)鸡鸭,家(jia)里堂(tang)客就别(bie)出蹊径,将这些小(xiao)鱼小虾洗(xi)净碾成沫(mo),然后配(pei)上一些他也搞不(bu)清楚的各类佐料,密(mi)封一段时间之后,便成了美味之极的鱼(yu)酱。
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