剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺油，待油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水(shui)，放(fang)入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其他(ta)材料，武(wu)火煮沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半小(xiao)时，下盐(yan)调(diao)味即可品尝。
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