而(er)那(na)一碗拌面看(kan)着(zhe)平庸(yong),吃起来却别(bie)有(you)风味。也是因(yin)为用的(de)是手工拉(la)长,自然晾(liang)干的(de)空(kong)心(xin)细面,吃起(qi)来(lai)面香浓厚,而且远比市售的(de)机械(xie)面更加易(yi)于(yu)吸附酱(jiang)汁的滋味(wei)。那(na)因(yin)为煲汤(tang)而显(xian)得滋味寡淡无味的(de)鸡肉碎,在细榨菜丁和那几滴麻油的帮助下,也(ye)显得柔(rou)软而(er)鲜(xian)美(mei),配上(shang)柔软却劲道的面条,吃起来异常(chang)爽口。
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