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在初民(min)社会(hui)，能够用鱼酒(jiu)招待客人的基本为贵族(zu)官吏。现实中的贫苦人们无力享(xiang)有这种(zhong)物质财富。他们(men)设宴招(zhao)待宾(bin)客，虽然(ran)粗茶淡饭，极为寒酸，但(dan)却(que)也是情意浓浓，不乏宾客的(de)谢意与感激。可见，鱼(yu)酒仅(jin)仅是待客的工具，一种(zhong)情意(yi)的承(cheng)载(zai)者，既(ji)不是(shi)唯(wei)一待(dai)客(ke)方式(shi)，也不(bu)是最终目(mu)的。醉翁之意(yi)不在(zai)酒，在乎山水之间(jian)也。人(ren)们(men)借助酒来(lai)完成情(qing)绪的宣导，指向隔了一层的情深(shen)厚意(yi)、意趣追求(qiu)、精神(shen)境界。