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正说着，只听门(men)内又有(you)老婆(po)子向外叫：小猴儿们(men)，快传你(ni)柳婶子去罢，再(zai)不来可就(jiu)误了。柳家的听(ting)了(le)，不顾和小(xiao)厮说话，忙(mang)推门进(jin)去，笑(xiao)说(shuo)：不必(bi)忙，我来了。一面来至(zhi)厨房(fang)，――虽有(you)几(ji)个同(tong)伴的人，他们都不敢自专，单等他来调停分派(pai)――一(yi)面问众人：五丫(ya)头(tou)那去了(le)？"众人都说：才往茶(cha)房里找(zhao)他们姊妹去(qu)了。柳家的(de)听了，便将茯苓霜搁起，且按着房(fang)头分派菜馔．忽(hu)见迎(ying)春(chun)房里小丫(ya)头莲花(hua)儿走来说：司棋姐姐说了(le)，要碗鸡蛋，炖(dun)的嫩(nen)嫩(nen)的。柳家的道：就(jiu)是这样尊贵．不(bu)知(zhi)怎的，今年这鸡蛋(dan)短的很，十个钱一个还找不(bu)出来．昨儿上头给(gei)亲戚(qi)家送粥米(mi)去，四五个(ge)买办(ban)出(chu)去，好容易(yi)才(cai)凑了二千个来(lai)．我那里(li)找(zhao)去？你说给他，改日吃罢。莲花儿(er)道(dao)：前儿(er)要吃(chi)豆腐，你弄(nong)了些馊的，叫他说了我(wo)一顿(dun)．今(jin)儿要鸡蛋(dan)又没有(you)了(le)．什么好东西，我就不信连鸡(ji)蛋都(dou)没有了(le)，别(bie)叫(jiao)我翻出(chu)来(lai)。一面(mian)说，一面真个走来，揭起菜(cai)箱一看，只(zhi)见(jian)里面果有十来个鸡蛋(dan)，说道：这不是？你(ni)就这么(me)利害(hai)！吃(chi)的是主子的(de)，我们的分例(li)，你为什么心(xin)疼？又不是(shi)你下(xia)的蛋，怕人吃了(le)。柳家的忙丢(diu)了手里的活(huo)计，便上来(lai)说(shuo)道：你少满(man)嘴里混(hun)Ы！你(ni)娘(niang)才下(xia)蛋呢！通共留下这几个，预备菜上的(de)浇头．姑(gu)娘(niang)们不(bu)要，还不肯(ken)做上去呢，预备接急的．你们吃了(le)，倘(tang)或一声要起来(lai)，没(mei)有(you)好的，连(lian)鸡蛋都没了(le)．你(ni)们深宅大(da)院，水(shui)来伸手，饭来张口(kou)，只知鸡蛋是平常物(wu)件，那里知道外头买卖的行市(shi)呢．别说(shuo)这个，有一(yi)年(nian)连草根子还(hai)没了的日子还有呢(ne)．我劝(quan)他(ta)们，细米白(bai)饭，每日肥鸡(ji)大鸭子，将就(jiu)些儿也罢了．吃腻了膈(ge)，烫焯又闹起故事来了．鸡(ji)蛋(dan)，豆腐，又是什(shi)么面筋(jin)，酱(jiang)萝(luo)卜炸儿，敢自(zi)倒换口味，只是我(wo)又不是答应你(ni)们的，一处要一样(yang)，就(jiu)是十(shi)来(lai)样．我倒(dao)别伺候头层主子，只预备你(ni)们二层主子了．"莲花听了，便红了面，喊道：谁天天要(yao)你什么来(lai)？你说上(shang)这(zhe)两车(che)子话！叫(jiao)你来，不(bu)是为便宜(yi)却为什么(me)．前(qian)儿小(xiao)燕(yan)来，说`晴雯姐姐要吃(chi)芦蒿'，你(ni)怎么忙(mang)的还问肉炒鸡(ji)炒？小(xiao)燕说(shuo)`荤的(de)因不好才(cai)另叫(jiao)你(ni)炒个(ge)面筋(jin)的，少搁(ge)油才好(hao)．'你忙(mang)的倒说(shuo)`自己发(fa)昏'，赶着洗手(shou)炒了(le)，狗颠(dian)儿似的亲捧了去．今儿(er)反倒(dao)拿(na)我作筏子，说(shuo)我给(gei)众人(ren)听．"柳(liu)家(jia)的(de)忙道：阿弥陀佛(fo)！这些(xie)人眼见的(de)．别说(shuo)前儿一次，就从旧年一(yi)立厨房以来(lai)，凡各房(fang)里偶(ou)然(ran)间(jian)不论姑(gu)娘姐儿(er)们要添一样半样，谁不(bu)是先拿了钱来，另买另(ling)添．有(you)的(de)没的，名(ming)声好(hao)听(ting)，说我单(dan)管姑娘厨房(fang)省(sheng)事，又有(you)剩头(tou)儿，算起帐来，惹(re)人恶心：连姑(gu)娘带姐儿们四五十人，一(yi)日也只(zhi)管要两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一(yi)吊(diao)钱的菜(cai)蔬．你们算算，够作(zuo)什么(me)的？连本项(xiang)两顿饭还撑持不住，还(hai)搁的住(zhu)这个点这样(yang)，那个点那样，买(mai)来(lai)的又不吃，又买别的去．既这样，不如回了太太，多添些(xie)分(fen)例，也象大(da)厨(chu)房里预(yu)备老太太(tai)的(de)饭(fan)，把天(tian)下所(suo)有的菜(cai)蔬用水牌写了，天(tian)天(tian)转(zhuan)着吃，吃到一个月现算倒好．连前儿三姑娘和(he)宝姑(gu)娘(niang)偶然商议了要吃个(ge)油盐炒枸杞芽(ya)儿来，现打(da)发(fa)个姐儿拿着五百钱(qian)来给(gei)我，我倒(dao)笑(xiao)起来了，说：`二位(wei)姑娘就是大(da)肚子弥(mi)勒佛，也(ye)吃不了五百钱的去．这(zhe)三二(er)十(shi)个钱的事，还预(yu)备的(de)起．'赶(gan)着我送(song)回(hui)钱去．到(dao)底不收，说赏我(wo)打酒吃(chi)，又说(shuo)`如今厨房在里头，保不(bu)住(zhu)屋里(li)的(de)人(ren)不(bu)去(qu)叨登，一盐(yan)一酱，那不是(shi)钱买的．你不(bu)给(gei)又(you)不好，给(gei)了你(ni)又没的赔．你拿(na)着这个钱(qian)，全当还了他们(men)素日叨登的东西(xi)窝儿．'这就是(shi)妹靼滋逑碌(lu)墓媚*，我们(men)心里只(zhi)替他(ta)念佛．没的赵姨奶奶听了又气不忿，又说(shuo)太便宜了我，隔(ge)不了(le)十天(tian)，也(ye)打发(fa)个小丫头子来寻这样寻那样，我倒好笑起(qi)来(lai)．你们竟成了例，不(bu)是这个，就是那(na)个，我那里(li)有这(zhe)些赔的。