正说着,只听门(men)内又有(you)老婆(po)子向外叫:小猴儿们(men),快传你(ni)柳婶子去罢,再(zai)不来可就(jiu)误了。柳家的听(ting)了(le),不顾和小(xiao)厮说话,忙(mang)推门进(jin)去,笑(xiao)说(shuo):不必(bi)忙,我来了。一面来至(zhi)厨房(fang),――虽有(you)几(ji)个同(tong)伴的人,他们都不敢自专,单等他来调停分派(pai)――一(yi)面问众人:五丫(ya)头(tou)那去了(le)?"众人都说:才往茶(cha)房里找(zhao)他们姊妹去(qu)了。柳家的(de)听了,便将茯苓霜搁起,且按着房(fang)头分派菜馔.忽(hu)见迎(ying)春(chun)房里小丫(ya)头莲花(hua)儿走来说:司棋姐姐说了(le),要碗鸡蛋,炖(dun)的嫩(nen)嫩(nen)的。柳家的道:就(jiu)是这样尊贵.不(bu)知(zhi)怎的,今年这鸡蛋(dan)短的很,十个钱一个还找不(bu)出来.昨儿上头给(gei)亲戚(qi)家送粥米(mi)去,四五个(ge)买办(ban)出(chu)去,好容易(yi)才(cai)凑了二千个来(lai).我那里(li)找(zhao)去?你说给他,改日吃罢。莲花儿(er)道(dao):前儿(er)要吃(chi)豆腐,你弄(nong)了些馊的,叫他说了我(wo)一顿(dun).今(jin)儿要鸡蛋(dan)又没有(you)了(le).什么好东西,我就不信连鸡(ji)蛋都(dou)没有了(le),别(bie)叫(jiao)我翻出(chu)来(lai)。一面(mian)说,一面真个走来,揭起菜(cai)箱一看,只(zhi)见(jian)里面果有十来个鸡蛋(dan),说道:这不是?你(ni)就这么(me)利害(hai)!吃(chi)的是主子的(de),我们的分例(li),你为什么心(xin)疼?又不是(shi)你下(xia)的蛋,怕人吃了(le)。柳家的忙丢(diu)了手里的活(huo)计,便上来(lai)说(shuo)道:你少满(man)嘴里混(hun)Ы!你(ni)娘(niang)才下(xia)蛋呢!通共留下这几个,预备菜上的(de)浇头.姑(gu)娘(niang)们不(bu)要,还不肯(ken)做上去呢,预备接急的.你们吃了(le),倘(tang)或一声要起来(lai),没(mei)有(you)好的,连(lian)鸡蛋都没了(le).你(ni)们深宅大(da)院,水(shui)来伸手,饭来张口(kou),只知鸡蛋是平常物(wu)件,那里知道外头买卖的行市(shi)呢.别说(shuo)这个,有一(yi)年(nian)连草根子还(hai)没了的日子还有呢(ne).我劝(quan)他(ta)们,细米白(bai)饭,每日肥鸡(ji)大鸭子,将就(jiu)些儿也罢了.吃腻了膈(ge),烫焯又闹起故事来了.鸡(ji)蛋(dan),豆腐,又是什(shi)么面筋(jin),酱(jiang)萝(luo)卜炸儿,敢自(zi)倒换口味,只是我(wo)又不是答应你(ni)们的,一处要一样(yang),就(jiu)是十(shi)来(lai)样.我倒(dao)别伺候头层主子,只预备你(ni)们二层主子了."莲花听了,便红了面,喊道:谁天天要(yao)你什么来(lai)?你说上(shang)这(zhe)两车(che)子话!叫(jiao)你来,不(bu)是为便宜(yi)却为什么(me).前(qian)儿小(xiao)燕(yan)来,说`晴雯姐姐要吃(chi)芦蒿',你(ni)怎么忙(mang)的还问肉炒鸡(ji)炒?小(xiao)燕说(shuo)`荤的(de)因不好才(cai)另叫(jiao)你(ni)炒个(ge)面筋(jin)的,少搁(ge)油才好(hao).'你忙(mang)的倒说(shuo)`自己发(fa)昏',赶着洗手(shou)炒了(le),狗颠(dian)儿似的亲捧了去.今儿(er)反倒(dao)拿(na)我作筏子,说(shuo)我给(gei)众人(ren)听."柳(liu)家(jia)的(de)忙道:阿弥陀佛(fo)!这些(xie)人眼见的(de).别说(shuo)前儿一次,就从旧年一(yi)立厨房以来(lai),凡各房(fang)里偶(ou)然(ran)间(jian)不论姑(gu)娘姐儿(er)们要添一样半样,谁不(bu)是先拿了钱来,另买另(ling)添.有(you)的(de)没的,名(ming)声好(hao)听(ting),说我单(dan)管姑娘厨房(fang)省(sheng)事,又有(you)剩头(tou)儿,算起帐来,惹(re)人恶心:连姑(gu)娘带姐儿们四五十人,一(yi)日也只(zhi)管要两只鸡,两只鸭子,十来斤肉,一(yi)吊(diao)钱的菜(cai)蔬.你们算算,够作(zuo)什么(me)的?连本项(xiang)两顿饭还撑持不住,还(hai)搁的住(zhu)这个点这样(yang),那个点那样,买(mai)来(lai)的又不吃,又买别的去.既这样,不如回了太太,多添些(xie)分(fen)例,也象大(da)厨(chu)房里预(yu)备老太太(tai)的(de)饭(fan),把天(tian)下所(suo)有的菜(cai)蔬用水牌写了,天(tian)天(tian)转(zhuan)着吃,吃到一个月现算倒好.连前儿三姑娘和(he)宝姑(gu)娘(niang)偶然商议了要吃个(ge)油盐炒枸杞芽(ya)儿来,现打(da)发(fa)个姐儿拿着五百钱(qian)来给(gei)我,我倒(dao)笑(xiao)起来了,说:`二位(wei)姑娘就是大(da)肚子弥(mi)勒佛,也(ye)吃不了五百钱的去.这(zhe)三二(er)十(shi)个钱的事,还预(yu)备的(de)起.'赶(gan)着我送(song)回(hui)钱去.到(dao)底不收,说赏我(wo)打酒吃(chi),又说(shuo)`如今厨房在里头,保不(bu)住(zhu)屋里(li)的(de)人(ren)不(bu)去(qu)叨登,一盐(yan)一酱,那不是(shi)钱买的.你不(bu)给(gei)又(you)不好,给(gei)了你(ni)又没的赔.你拿(na)着这个钱(qian),全当还了他们(men)素日叨登的东西(xi)窝儿.'这就是(shi)妹靼滋逑碌(lu)墓媚*,我们(men)心里只(zhi)替他(ta)念佛.没的赵姨奶奶听了又气不忿,又说(shuo)太便宜了我,隔(ge)不了(le)十天(tian),也(ye)打发(fa)个小丫头子来寻这样寻那样,我倒好笑起(qi)来(lai).你们竟成了例,不(bu)是这个,就是那(na)个,我那里(li)有这(zhe)些赔的。
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