中世纪(ji),酿制麦(mai)芽酒主要(yao)由妇女来完(wan)成。她(ta)们被称为酿(niang)造(zao)者,在自(zi)己(ji)家(jia)中酿制麦芽酒,一方面(mian)供家庭(ting)饮用(yong),剩余部分(fen)则用来出售。酿造(zao)者为家庭赚取了可观的(de)额外(wai)收入(ru);不过(guo),只在少数情(qing)况(kuang)下(xia),比如寡妇,酿酒(jiu)所(suo)得(de)才是家庭的主(zhu)要收入。
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