姬动微微一笑,不,他说的不对。调(diao)酒(jiu)师永远(yuan)不要想(xiang)着(zhe)去控制酒的味道,如果那样(yang)做,就(jiu)算(suan)做的再好,也(ye)只是机(ji)械姓的去调制(zhi)而已(yi)。只有将自己的感(gan)情(qing)完全投入其中,让(rang)你调制的(de)酒中充(chong)满了(le)你(ni)自身情感(gan),才(cai)能创造(zao)出属于自己的(de)鸡尾酒。如果(guo)你想(xiang)成为一名优(you)秀的调(diao)酒师,就用心去(qu)感受(shou)每(mei)一种(zhong)酒的不(bu)同。当你真的(de)做(zuo)到(dao)这一点之后(hou),再去调酒,就又(you)是(shi)一番境界(jie)。不是要让酒成为你的一部份,而是让你自己成为酒的一部份。至于(yu)手(shou)法,那只(zhi)不过是技巧而已,当你的境(jing)界足够了,自然会水到(dao)渠(qu)成,创造出最(zui)适合(he)自己的手法。
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