《自拍视频啪》

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　　做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入(ru)生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。