产能的(de)问题下,食盐(yan)不好炼制,物以(yi)稀为贵,只(zhi)能是富人上的餐(can)桌之(zhi)物。于(yu)百姓而(er)言,国家管控的(de)食盐不仅价格(ge)昂贵,而且,一般情况下不会(hui)允其在(zai)商(shang)人在市场(chang)出售,而食(shi)盐(yan)所含有(you)的(de)微量(liang)元素又是人(ren)体中(zhong)的必需,基于如此(ci),食盐的(de)替代品尽管质量很差,但还是(shi)被大家所接(jie)受。只(zhi)不过,食盐的替代品无(wu)论从哪个角(jiao)度来看(kan),都存在很大的(de)质量(liang)安(an)全问题(ti),可在(zai)当时,人们似乎(hu)并(bing)不(bu)在意食盐(yan)替代品的这些问题,为了生存,有时候(hou)不得不退而(er)求其(qi)次(ci),选(xuan)择最合(he)适的作为替(ti)代(dai)品(pin)。
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