酒的发明:中国古代关(guan)于酒(jiu)的发明(ming)有多种说法(fa),主要有(you):1、仪狄酿(niang)酒(jiu),相传夏(xia)禹时期的(de)仪狄发明了(le)酿(niang)酒。《吕氏春秋》记载:仪狄作酒。2、杜康酿(niang)酒,认为酿(niang)酒始于杜康(kang)(亦为夏朝时代的(de)人)。东汉(han)《说文解字(zi)》中解释(shi)酒字(zi)的条(tiao)目中有(you):杜康作秫(shu)酒(jiu)。这种(zhong)说法认为杜康(kang)一次将(jiang)未吃完的剩饭(fan),放在(zai)桑园(yuan)的(de)树洞里(li),剩(sheng)饭在洞中发酵后,成芳香的(de)美酒(jiu)。另外(wai)还有(you)酿酒始(shi)于黄帝时期,猿(yuan)猴(hou)酿酒(猿(yuan)猴采(cai)集水(shui)果到洞中,无意中发酵(jiao)而成)等说法(fa)。
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