《欧美亚洲精品》

【欧美亚洲精品】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成片(pian)后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少量清(qing)水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。