《天天婷婷》

【天天婷婷】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖(men)。