说(shuo)起古代之盐那(na)真是糟糕透(tou)顶,没(mei)有(you)合(he)格的工艺炼制下,大多粗糙无比。像是(shi)有一种替代(dai)品(pin)叫做土(tu)盐,顾名思义,土盐(yan)就是相比于食盐(yan)质量较差的一种盐,这(zhe)种盐可以(yi)从盐碱(jian)地里(li)挖(wa)掘出来,但由于(yu)土盐(yan)中(zhong)含有(you)大量(liang)泥土和沙石难以(yi)过滤,因此土盐(yan)在(zai)口味(wei)上(shang)根本无(wu)法与食(shi)盐(yan)相提并论(lun),但既然(ran)是替(ti)代品,老(lao)百姓(xing)自然也只能简单处理和洗涤之后凑合用。
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