看完恐龙(long)以后他们就(jiu)准备(bei)吃午餐了(le),zg这边(bian)除了兔(tu)肉比较出(chu)名以后还有盐(yan)帮菜,这帮菜以味厚(hou)、味(wei)重、味(wei)丰为其鲜明的(de)特色。最(zui)为(wei)注(zhu)重和讲(jiang)究(jiu)调味(wei)。除(chu)具备川(chuan)菜百(bai)菜(cai)百味、烹调技法多样(yang)的传统之外,更(geng)具有(you)味厚(hou)香浓、辣鲜刺激的特(te)点。盐帮菜(cai)善用椒姜,料广量重(chong),选材精道,煎、煸、烧、炒,自成(cheng)一格;煮、炖、炸、熘,各有章法。尤擅水煮与活渡(du),形成了区别于其(qi)他(ta)菜系的(de)鲜明风味和品位(wei)。
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