产能的问(wen)题下(xia),食盐不好炼制(zhi),物以(yi)稀为贵,只能是富人上(shang)的餐(can)桌之(zhi)物(wu)。于(yu)百姓而言,国家管(guan)控的食盐(yan)不仅价格(ge)昂(ang)贵,而且,一般情况(kuang)下(xia)不会(hui)允其在(zai)商人在市场(chang)出售,而食盐所含有(you)的微量元素又是人体中的必需,基于(yu)如此(ci),食盐的替代品尽管质(zhi)量很差(cha),但还是(shi)被大家所接受(shou)。只(zhi)不过,食盐(yan)的替代(dai)品无论从哪个(ge)角度来(lai)看(kan),都(dou)存在很大(da)的质量安全问题,可在当时(shi),人(ren)们似(si)乎并不在意食盐替代品的(de)这(zhe)些问题,为(wei)了生存,有时候不(bu)得不(bu)退(tui)而求其次(ci),选择最合适的作为(wei)替代品。
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