当木柴烧成热炭(tan)或(huo)炽炭时,我就(jiu)把它们取出来(lai)放在(zai)炉子上(shang)面(mian),并(bing)把炉子盖满,让(rang)炉(lu)子烧得非(fei)常热。然后把(ba)所(suo)有的火(huo)种通(tong)通扫尽,把(ba)面包放进去,再(zai)用做好(hao)的大瓦盆把炉子(zi)扣(kou)住(zhu),瓦盆上再盖满(man)火种。这样(yang)做(zuo)不但能保持炉子的热度(du),还(hai)能增加热(re)度。用这种方法,我制(zhi)出了(le)非常(chang)好的大麦面包,绝不亚于(yu)世界上最好的(de)炉子制出来的面(mian)包。不(bu)久之后(hou),我就成了一(yi)个(ge)技术高明的(de)面包(bao)师傅,因为(wei)我还用大(da)米(mi)制(zhi)成了一些糕点和布叮不(bu)过,我没有做过馅饼,因为除了飞禽和山(shan)羊(yang)肉外,我(wo)没(mei)有别的(de)佐(zuo)料可以放进去。
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