《欲ー交ー乱一区二区三区》

【欲ー交ー乱一区二区三区】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加少(shao)许(xu)盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖。