《天天操人人操夜夜》

【天天操人人操夜夜】

　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少量清(qing)水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水(shui)快(kuai)熬(ao)干(gan)的时(shi)候(hou)加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。