鹿兆鹏身(shen)为十五师联络(luo)科长,是和首(shou)批(pi)强渡渭河的四(si)十八团士(shi)兵(bing)一起涉(she)过(guo)古都(dou)西安的(de)最(zui)后一道(dao)天然(ran)水(shui)障(zhang)的(de)。出发前一刻,他(ta)肚(du)子里(li)填(tian)塞了(le)整整一个小锅盔,这使他联想起锅盔这种秦(qin)人(ren)食品的古老的传说(shuo)。这种形似帽盔的(de)食品,正(zheng)是适(shi)应古代秦军远征的需要产生的,后来才(cai)普及到普(pu)通老百姓(xing)的日(ri)常生活里。它产生于远古的战争,依然(ran)适应干今天的战争。渭北原地无以数(shu)计的村庄里(li)数以千万计的(de)柴禾锅灶里,巧妇(fu)和蠢妇(fu)一齐番心(xin)尽智在烙锅盔,村村(cun)寨(zhai)寨的街(jie)巷(xiang)里弥漫着浓郁的烙熟面(mian)食的香味。分到鹿兆鹏手里的锅盔已经(jing)切成细长(zhang)条,完全(quan)是为了适应(ying)战(zhan)士(shi)装(zhuang)炒面(mian)的细(xi)长布袋(dai);而这种食(shi)品的(de)传统刀法是切(qie)成大方(fang)块,可(ke)以想见(jian)老百(bai)姓的细心。那些(xie)细长的锅盔条上,有的(de)用木梳扎(zha)下许(xu)多几何图案,有的(de)点缀(zhui)着泮红的俏(qiao)饰(shi),有的好像刻着(zhe)字(zi)迹(ji),不过都(dou)因切得太细太(tai)碎(sui)而(er)难(nan)以辨识。鹿(lu)兆鹏(peng)掬着(zhe)分(fen)发到手的锅盔(kui)细条时,深为惋借,完整(zheng)的(de)锅(guo)盔和(he)美丽的图案被切碎了,脑(nao)子里浮现出母亲在案板上放下刚(gang)刚出锅的(de)锅盔(kui)的甜蜜(mi)的(de)情景。
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