梁(liang)家(jia)食记未(wei)来(lai)主推的产品就是梁家砖(zhuan)茶,重(chong)点倾(qing)销到西北方游牧民族,现在则以五(wu)谷杂粮为(wei)主,果脯为(wei)辅,梁(liang)山口述给四娘(niang)的一些食(shi)品譬如豆腐乳、泡菜也都有(you)。豆(dou)腐(fu)乳风(feng)味独特是不用说,稍加推广人(ren)们习惯立刻在十(shi)二连(lian)坞的酒楼(lou)打(da)开(kai)销路。至于泡菜,这个时(shi)代的(de)人家(jia)还(hai)是以素菜为(wei)主(zhu),真正能日食肉的(de)人(ren)家(jia)还是少数(shu)。蔬菜容易(yi)腐烂,特(te)别是夏季,这样泡菜就很有市场。
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