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五年(nian)后(hou)，鹿马勺学成了(le)一个真正的炉头(tou)，技(ji)艺已经超过(guo)了师(shi)傅。这个小小的一个(ge)间门面的饭馆生意日见兴隆，掌柜的(de)不失时机地停断了面条(tiao)油杀一类(lei)便饭(fan)，改为专营各色(se)炒(chao)菜的菜(cai)馆。城里(li)两(liang)三家(jia)大门面饭庄菜(cai)馆私下出高薪想(xiang)挖走鹿马勺，掌柜的闻讯十(shi)分担心(xin)，先自给马勺(shao)提(ti)了身价(jia)。马勺很坦(tan)然地(di)对掌柜的(de)说(shuo)：放心(xin)吧，马勺不(bu)是(shi)贪财无义的(de)小人，凭你对炉头打我时(shi)说的(de)那几(ji)句话(hua)，我(wo)不(bu)要一分一文身价至少给(gei)你干五年。掌柜(gui)的(de)听(ting)了(le)竟然感(gan)动得涌(yong)出眼泪，又气愤地说：把那(na)个狗(gou)东西撵走(zou)。马勺却说：不，就叫他(ta)在(zai)这儿。