用的(de)材料是(shi)在泡(pao)菜水里刚刚腌制了一晚的空心菜杆(gan),还有(you)一点(dian)儿酸(suan)包菜, 额外捞出(chu)来的一小(xiao)条(tiao)酸莴笋和酸萝卜,是为了增加肉(rou)臊里脆韧(ren)的口(kou)感。何云舟捧(peng)着自己宝贵的(de)泡菜坛子, 犹豫了片刻,又额(e)外捞(lao)了几颗酸(suan)头和泡椒出来, 跟(gen)着(zhe)另(ling)外那些(xie)已经(jing)腌制熟成的(de)酸(suan)菜一(yi)同(tong)切(qie)到细细碎碎。
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