《天天精品天天综合779》

【天天精品天天综合779】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少(shao)量(liang)清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。